JIUQUAN – На борда на китайската космическа станция, фурната с горещ въздух, доставена от космическия кораб Shenzhou XXI, започна да се пече, тъй като вирусно видео показа астронавти, които вкусват прясно приготвени пилешки крилца и пържоли за първи път.
Във видеозаписа, изпратен от космическата станция, членът на екипажа на Shenzhou XXI и космическият инженер Ву Фей се вижда как взема мариновани пилешки крилца от пакет, поставя ги върху решетка за шишчета и ги плъзга във фурната, която след около 28 минути произведе чиния с цвъртящи, направени в космоса пилешки крилца от Ню Орлиънс.
Wang Jie от екипа на Shenzhou XX и Wu Fei, и двамата родом от автономния регион Вътрешна Монголия в Северен Китай – известен с висококачественото си говеждо и овнешко месо – също изпекоха чиния с пържоли с черен пипер. Пилешките крилца и пържолите скоро бяха разпределени между шестимата астронавти, чиито лица грееха от наслада.
Космическият кораб Shenzhou XXI беше изстрелян късно в петък и тримата членове на екипажа му влязоха в космическата станция часове по-късно. Те са прекарали няколко дни в живот и работа заедно с екипажа на Shenzhou XX, който трябва да се върне на Земята на 5 ноември.
Космическата фурна е значително подобрена в сравнение с конвенционалните фурни на Земята. Според Liu Weibo от Китайския център за изследване и обучение на астронавти, подобренията включват технологии за прецизен контрол на температурата, събиране на остатъци, високотемпературна катализа и многослойна филтрация, което позволява печене без дим в орбита, като същевременно отговаря на стандартите за емисии на маслен дим на космическата станция.
Фурната и нейната система за пречистване също преминаха строги тестове, за да се гарантира, че отговарят на условията за достъп на космическата станция и могат да работят непрекъснато и надеждно до 500 цикъла.
Използването на фурната за приготвяне на храна бележи последния напредък в животоподдържащата система на китайската космическа станция. Според центъра мисията Shenzhou XXI е разширила разнообразието от храни до над 190 артикула и е удължила цикъла на менюто до 10 дни, позволявайки на астронавтите да готвят и пекат съставки като пресни зеленчуци, ядки, сладкиши и месо, докато са в орбита.
Лиу каза, че след като са прекарали няколко месеца в сравнително ограниченото пространство на станцията, възможността да се насладят на ароматни пилешки крилца и пържоли или прясно изпечени фъстъци и хляб, приготвени от самите тях, със сигурност ще донесе на астронавтите чувство на щастие.
Откакто пилотираната космическа програма на Китай навлезе във фазата на приложение и развитие на космическата станция, наземните изследователи непрекъснато подобряват разнообразието, текстурата, вкуса, външния вид и хранителната стойност на космическата храна чрез технологични иновации и подобрения на процесите, по-добре отговарящи на хранителните нужди на астронавтите.
Освен това е постигнат нов напредък в зеленчуковата градина на космическата станция. След мисията Shenzhou XVI центърът е извършил изследвания и проверка на култивирането на растителни субстрати в орбита. Чрез използване на регенеративен субстрат, дълготраен тор с контролирано освобождаване и микропореста технология за водна проводимост, градината е постигнала ефективно снабдяване с вода и хранителни вещества при условия на микрогравитация.
Досега са култивирани 10 партиди от седем вида растения, включително маруля, чери домати и сладки картофи, които осигуряват на астронавтите 4,5 кг пресни плодове и зеленчуци. Сред тях марулята и чери доматите са постигнали пълен цикъл на отглеждане от семе до семе.
„Подготвихме празници за астронавтите за традиционни китайски фестивали като Пролетния фестивал и дори има пакети с подаръци, които могат да бъдат отворени само в деня на фестивала“, каза Занг Пен от центъра.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта